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 Informations sur le rapport |
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  Auteur : |
Giroud, William |
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| Titre : |
La saucisse de Francfort : le goût et la tradition s'imposent |
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| Date : |
juin-05 |
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| Nombre de pages : |
39 p. + 20 p. d'annexes |
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| Résumé : |
Diagnostic technique, économique et commercial de la saucisse bio, vendue chez Bio Centre Promelis, magasin de produits biologiques, situé à Lyon, afin de répondre au problème suivant : Comment dynamiser le rayon charcuterie-viande en se servant de la sa ucisse de Francfort AB comme catalyseur ? |
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| Cote : |
RS TC 05 |
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